Traditioneel Grieks Koken - Kook Workshops in Griekenland
| Olla Kalla - Wie zijn Wij? |
|
Wij zijn de Griekse keuken!
Ik ben Ingrid Verleun en heb in samenwerking met enkele Griekse vrienden Olla Kalla ( Όλα Καλά) opgericht. Na jarenlang ervaring o.a. in de horeca ben ik geinteresseerd geraakt in de traditionele Griekse keuken. Met veel kookplezier heb ik in samenwerking met Griekse familie en vrienden deze cursus voor u georganiseerd. Het is echt aanrader om hier te leren Grieks koken en vooral als u ook zo kunt genieten ,zoals wij, van de tijd doorbrengen in keukens waar je enthousiast wordt gemaakt door nieuwe eenvoudige combinaties met de gezellige sfeer onderling. We laten u dan ook graag laten proeven van de beste Griekse olijfolieen,Fetakaas,biologische produkten zoals: de overheerlijke verse kruiden en groenten allemaal uit deze streek van Griekenland,het vlees en natuurlijk de vele soorten verse vis uit de Egeische zee. Bij ons is gewoon alles biologisch. Ik wil deze kennis en ervaring graag met u delen en samen met alle betrokkenen kijk ik er naar uit u te mogen begroeten, hier in Griekenland.
Wist u dat: De uitdrukking Olla Kalla al eeuwen geleden gebruikt werd bij het verschepen van goederen vanuit de havens van Griekenland,als goedkeuring van alle pakketten, dozen, kratten etc.Daarna werden deze bestempeld met de letters OK ter goedkeuring en mochten deze verscheept worden. Olla Kalla wordt in het dagelijkse leven hier in Griekenland nog steeds gebruikt maar dan om iemand de vragen of het goed met hem/haar gaat.Ti kanies?Olla kalla? Hoe maak je het? alles goed? Daarvan is dan ook afgeleid de uitdrukking, ok, okee, okay, die over de hele wereld bekend is en wordt gebruikt. bron: inwoners van Griekenland Gastvrouw Ingrid Verleun Hoteleigenaar Dionysis & kok Kostas Keuken bij Poppi & Adonis    |